Al igual que el cauce del río Cachón, el velo de flor de esta bota desvanecía y aparecía aportando una personalidad distintiva a este vino.
– VISTA –
Color oro intenso de gran brillo y limpidez que denota una compleja evolución. De lágrima perezosa y fina.
– OLFATO –
Nariz muy limpia y profunda con marcadas notas de crianza biológica.
Paleta de flores blancas como la azucena y la margarita y un acusado fondo de mineralidad y frescura.
– GUSTO –
La crianza biológica hace nuevamente acto de presencia en su paso por boca.
Fino y elegante a la vez que acaparador.
| PAGO | Balbaína |
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| Añada | 2019 |
| Finca | Calderín del Obispo |
| Variedad | Palomino Fino |
| Alcohol | 15,4 % vol. |
| Botellas | 1924 |
| Settings | 2019 CACHÓN remove | 2019 AMBROSI remove | |||||||||||||||||||||||||
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| Name | 2019 CACHÓN remove | 2019 AMBROSI remove | |||||||||||||||||||||||||
| Image |  |  | |||||||||||||||||||||||||
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| Description | Al igual que el cauce del río Cachón, el velo de flor de esta bota desvanecía y aparecía aportando una personalidad distintiva a este vino. | La bota Ambrosi es un tributo al respetado agrónomo jerezano, Isidro García del Barrio Ambrosi, quien dedicó gran parte de su carrera al estudio de la ecología de los suelos de albariza del Marco de Jerez. | |||||||||||||||||||||||||
| Content | - VISTA - Color oro intenso de gran brillo y limpidez que denota una compleja evolución. De lágrima perezosa y fina. - OLFATO - Nariz muy limpia y profunda con marcadas notas de crianza biológica. Paleta de flores blancas como la azucena y la margarita y un acusado fondo de mineralidad y frescura. - GUSTO - La crianza biológica hace nuevamente acto de presencia en su paso por boca. Fino y elegante a la vez que acaparador. | - VISTA - Oro intenso limpido y brillante. Estructurado y de lágrima densa y fina. olución. - OLFATO - Abanico de aromas avellanados con sutiles fondos torrefactos. Flores blancas secas como la manzanilla y leves notas enmeladas. - GUSTO - Su complejidad, ligada a su origen y elaboración, nos habla de las infinitas posibilidades cuando se aúnan en un mismo vino las dos crianzas emblemáticas de Jerez. | |||||||||||||||||||||||||
| Weight | N/D | N/D | |||||||||||||||||||||||||
| Dimensions | N/D | N/D | |||||||||||||||||||||||||
| Additional information |
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